Sıcak Yaz günlerinin yaklaşmasıyla geçen soğuk birşeylere de ihtiyacımız artıyor. Tabi yağmur bir durursa:) soğuk çorba Hatay yöresine ait ve oldukça lezzetli bir çorba. Denemenizi tavsiye ederim. Tarifine gelince...
- 1 su bardağı haşlanmış buğday
- yarım kilo yoğurt
- 1 su bardağı nohut
- 1 tutam nane
- tuz ve zeytinyağı
Öncelikle yoğurdu karıştırma kabının içine alarak çırpın, pütürsüz, kıvamlı olmasını sağlayacağız. daha sonra su ile yoğurdun kıvamını açıp içine haşlanmış nohut, buğdayı ve tuzunu ekleyin. üzerine zeytinyağını gezdirin ve nanesini de süs amaçlı ekleyebilirsiniz. Afiyet olsun...
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder